Kladdkaka
Jag älskar att baka men det är inte så att jag gör det varje dag utan någon gång när det ska hända någon speciellt som om vi ska få gäster eller något likande. Den här gången gjorde jag en kladdkaka till min morbror som skulle hit och jobba (han är målare) med sin jobbarkompis.
Jag har ett jättebra recept på kladdkaka, här är receptet:
100 g smör.
2 ½ dl strösocker.
2 ägg.
1 ½ dl vetemjöl.
3 msk kakao.
1 tsk vaniljsocker.
Garnering:
florsocker
Till servering:
Frukt, grädde eller glass.
Gör så här:
Sätt på ugen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass det funkar även med frukt till kakan.
